Protos is een van de belangrijkste en bekendste Spaanse wijnmakerijen. De productie ligt rond drie miljoen flessen wijn per jaar. De wijnmakerijen zijn uitgerust met de meest geavanceerde technologie. Protos kan prat gaan op verschillende wijnmakerijen in verschillende geografische gebieden, die allemaal anders zijn maar hetzelfde nastreven: zoeken naar kwaliteit.
Protos heeft twee wijnmakerijen in Peñafiel (Valladolid) en Anguix (Burgos), waar de befaamde Crianza en oude wijnen worden geproduceerd. Het opslaan van vloeistoffen als wijn en bier in kelders kan leiden tot condensatie aan de buitenkant van de tank en de fles. Oppervlakten die voortdurend vochtig zijn, zijn de perfecte omgeving voor bacteriën en zorgen voor problemen bij het voldoen aan de HACCP-regulering.
Wanneer de tankruimte of de kelder ontvochtigd wordt, is het dauwpunt van de lucht lager en ontstaat er geen condensatie meer. Hierdoor blijven bijvoorbeeld de labels beter op de flessen zitten. Ook gebouwen hebben baat bij een drogere omgeving: er is minder onderhoud nodig. Bovendien is deze omgeving ook voor de werknemers aangenamer en gezonder.
Het idee achter de Munters Sorptierotor is heel eenvoudig: Lucht wordt door een Munters rotor (droogwiel) geblazen, de vochtigheid in de lucht wordt geabsorbeerd door de vochtaantrekkende droogstof die in en op het wiel is aangebracht (bijv. silicagel). De lucht die de rotor verlaat, is droog en wordt met een ventilator in de kelder geblazen.
In een afzonderlijk segment wordt hete lucht door de rotor geblazen om het opgenomen vocht te verwijderen. Deze vochtige lucht wordt naar buiten geblazen.
Het systeem werkt zonder freon, zonder compressor– gewoonweg milieuvriendelijke eenvoudige magie…
Verder heeft Munters regelingen en nog andere unieke gepatenteerde technologieën (PowerPurge, EnergyPurge, etc.) met de mogelijkheid om verdere energie te besparen.
-
Voorkomen van condensatie
-
Labels blijven beter zitten
-
Aangenamere omgeving voor de werknemers
-
Voorkomen van bacteriën